CARNE ASADO DE VENADO Y SALSA DE CHICATANA

 

CARNE ASADO DE VENADO Y SALSA DE CHICATANA

·         INGREDIENTES     

                                                                                                           

-Sal al gusto        -1/2 kg de carne de venado

-aceite

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·         FORMA DE PREPARACION

Primero se tasajea la carne, el cual se le agrega sal al gusto, se deja 15 minutos para que desangre luego se pasan a un recipiente limpio, previamente en un sartén caliente con aceite se deja caer la carne con mucho  cuidando para que no se quemen, el cual debe estar  a fuego lento  siendo volteado constantemente evitando que no se queme y listo para comer.