EMPANADA DE HONGO DE
GALLINA
·
INGREDIENTES
-6 chile pulla -2 tazas de agua
-2 diente de ajo -500 gr de masa
-Un puñito de sal -2
piezas de hongo
-3 hojas de hierba santa
·
FORMA DE PREPARACION
En primer lugar se lava el hongo, posteriormente se despedazan en trozos, mientras que se despica
el chile, junto con los ingredientes se
licuan con un poco de agua y sal al
gusto. A continuación se despedaza la hoja de hierba santa y se coloca dentro de
un recipiente junto con el hongo, posteriormente se prepara la tortilla y
se espera dos minutos aproximadamente hasta que la tortilla adquiera una dureza, a
continuación se le agrega el mole de hongo
(chile ajo) terminando de agregar, se dobla a la otra mitad de la tortilla, se
debe voltear constantemente para evitar
que esta se queme. y esperamos aproximadamente 20 minutos para que esté lista la empanada.
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